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果酱面包

果酱面包简介

面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

果酱面包的热量

面包的热量并不低,其中普通吐司软面包(热量280大卡/100克左右)起酥面包(各种牛角面包、酥包等,有起酥层的面包),热量380大卡/100克左右。

果酱面包的营养价值

经过烹调或烘焙后的面粉蛋白质较容易消化,因其所产生的面筋易和消化液接触,所以面包比其他食物都容易消化。小麦的蛋白质是所有谷类中最佳的,但它还是属于第二级的蛋白质,因其在体内不能完全被利用,所以我们进餐时宜加入动物蛋白质一起吃。但制作过程中添加奶粉的面包其营养价值就更为提高了。

脂肪通常也很容易吸收,脂肪的消化率受其熔点的影响,小麦中脂肪的熔点是50℉,通常是液态的,故很容易消化,因小麦的脂肪大部集中于胚芽部,所以胚芽面包比普通面包更易消化。

面包的消化由口腔开始,唾液的消化是使淀粉转变成为糊精和麦芽糖,转变的量依面包咀嚼的完全程度而定,所在地新鲜面包因水份含量多,在口腔内与唾液接触少,故口腔内之消化程度也较少,但烤过的土司面包或饼干在口腔中消化的程度就比较完全。当咀嚼时,干的食物促进唾液的分泌使唾液完全掺合, 面包在消化时所丧失的营养素.

果酱面包的做法

做法步骤

1、高粉,糯米粉,盐,果酱(继续消耗家里的荔枝果酱),无盐黄油,倒进面包桶。5度冷水沿着四周倒进面包桶。

2、酵母放在酵母盒。选米粉面包程序,开始~

3、提示完成后取出面包桶,自然冷却3分钟后倒出面包,放晾架上晾半小时左右,降温到掌心温度,用保鲜袋密封,等完全冷却后可以切片享用啦~

草莓果酱的做法

食材:

草莓500g,柠檬半个, 白糖100g。

做法:

1.草莓放在清水中浸泡一会儿,然后反复用清水冲净。去掉草莓的叶子,和叶子下面的梗。

2.把草莓对半切开后,切成1cm大的颗粒。

3.将切好的草莓放入锅中,挤入半个柠檬的柠檬汁,再放入白糖搅匀,放置15分钟。

4.待草莓出汤后,大火加热煮开后,撇去浮沫,转成中火,边搅拌边熬煮,直到草莓酱变粘稠关火。

5.自然冷却后,再分装在玻璃容器中,盖上盖子,放入冰箱冷藏保存,至少可以保存1个月。

西安去哪吃果酱面包

1.优点蛋糕

地址: 丈八东路八院地铁口长延居底商(近八院公交站)

电话: 029-85366198

2.彼德西餐厅(凯德店)

地址: 二环南路西段64号凯德广场4楼18号

电话: 029-87872418

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