西安嘉诺小吃培训

13299016010

全国免费热线:13299016010

24小时免费电话:13299016010

嘉诺主页 > 美食百科 > 街边小吃 > 正文

手工辣条

手工辣条简介
辣条(别名辣片)是一种零食。主要原料为小麦粉和辣椒,以及其它的香辛料。手工制作的辣条麻辣鲜香,在市场上小吃摊很受欢迎。所以辣条已经摆脱了五毛钱一袋的时代,进入了手工辣条的贵族时代。
手工辣条的热量
手工辣条的热量:
市面上卖的卫龙辣条的热量:365 大卡(100克)。
辣条的热量还是很多的,专家说辣条一种高碳水化合物的食品,减肥时不宜多食
吃辣条会胖吗?
辣条确实是垃圾食物,这个大家都知道,辣条制作过程中有很多不干净的东西。甚至还会有很多肉眼看不见的细菌,而且那条里面还有很多的添加剂就算他制作的原材料也是不干净的,所以长期吃辣条会影响我们的身体健康,而且辣条当中有很多的油脂和热量,吃多了还会使人发胖。长期吃辛辣刺激的食物,会增进食欲,导致皮肤长痘痘。所以不建议经常吃辣条如果偶尔吃一次还是可以的。但是千万不能养成习惯。建议平时多吃一些蔬菜和水果帮助体内清除吃辣条留下的毒素。
但是手工辣条就好很多,纯手工制作不含添加剂,味道一点也不差,所以吃手工辣条也不一定胖。
手工辣条配方配料
手工辣条配方配料:
制作手工辣条需要准备材料有:豆皮,油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
当然这个配方可以家用,但不适合摆摊用,学习专业手工辣条配方还是来嘉诺手工辣条培训班。
西安手工辣条怎么做
西安手工辣条的做法:
1、倒入温水和面。面不能太软,要硬点。
2、将和好的面擀到最薄为止,根据自己个人爱好切方片或者条条
3、接下来倒入适量油先稍微煎一下(只要一变色就捞出来,这样不粘了)
4、锅内留有少量油,将煎好的全部入锅,撒入孜然粉,如果还想辣子多就继续放辣椒面,盐不合适就在撒入适量盐,加入一小勺水,翻炒几下。出锅。
经常吃辣条的危害
经常吃辣条的危害:
一、油炸食品不宜多吃。
当我们买来一包辣条,会发现里面油油的,有时候吃完辣条不仅嘴巴油油的,手上也会沾满油脂,这都是采用油浸或油炸的方式加工成的。因为用油脂进行搭配,会增强辣条的口感,吃起来香香的,让人忍不住就容易吃过量。所以吃辣条很容易长胖,而且对身体的危害也是极大的!
二、用油不健康。
辣条的生产商一般都是小作坊,在这样的环境中,生产食品所用油脂的品质是绝对让我们担忧的。劣质的过期油脂或反复使用过的地沟油有强致癌性,经常吃用这样油脂制作的辣条,会增加患癌几率。
三、色素多。
让辣条变得色彩诱人,单纯靠辣椒来是很难实现的,这就需要食品添加剂中的染色剂来帮忙,例如胭脂红等。这些食品添加剂在使用量上有严格的规范,但小作坊着实难以监管。
四、生产环境不卫生。
此外,小包装的辣条一般售价便宜吸引学生党购买,5毛、1元居多,这些低成本的小食品为了保证各环节的利润,在生产环境及工人要求上就难以达到国家要求,难免会存在一些安全隐患。
讲真,如果真的忍不住嘴,那就吃几条解解馋,吃多了容易刺激肠胃,如果担心油脂太多,可以先用纸巾吸掉表面油脂再吃,吃完后多吃水果多喝水。选购辣条的时候多注意生产标签,不要购买不合格的产品,否则吃了容易拉肚子。
推荐课程

如果您想学习手工辣条技术,可以报名我们的【手工辣条培训】课程,师傅手把手教学指导,助您开店创业成功!

评论
top