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陕西米皮培训利润分析大全

来源:西安嘉诺小吃培训 发表时间:2018-06-07 11:50:32

陕西的凉皮出名,但是陕西的米皮也不差。很多人就在陕西开米皮店,生意反响还真心不错。但是还有很多没有开店的老板们不知道这个陕西米皮究竟有多赚钱?今天嘉诺米皮培训师傅就为您分析一下陕西米皮培训利润分析大全。
陕西米皮培训利润分析大全
陕西米皮培训利润分析大全:
很多陕西人都想经营米皮这个小吃项目,但不知道利润是多少,下面看仔细陕西米皮的利润增长点哦!
米皮成本利润分析,以100斤大米为例:
米皮成本:
大米单价2元/斤,即2元×100/斤=200元大米,可做250斤米皮,每碗0.4斤(4两皮子一两配菜),可调312碗,每碗米皮成本0.32元。
调料成本:
燃料费50元、香料水50元、辣子油150元、香料30元。312碗米皮调料成本加起来共计230元,每碗调料成本230元/312碗=0.74元。
杂费及配菜:
在算上配菜和杂七杂八的费用,每碗多叫0.5元。
每碗米皮成本:
每碗的米皮成本=1.56元/碗(米皮成本0.32元+调料成本0.74元+配菜成本0.5元)。
每碗米皮的利润:
零售价6元/碗—成本1.56元/碗=4.44元/碗
陕西米皮培训利润分析大全
当然这里面是不包含房租和人员工资的,主要还是每个地方的房租和人工费用不同。但是记住一点,米皮店销售主要靠量,卖的米皮越多利润越大。尤其是冬季热米皮销量更大。
这样算下来米皮生意还真不错,一碗米皮净赚4.44元,一天不多说卖上50碗都两百多块钱,更不要说还有肉夹馍、凉菜的收入呢?据嘉诺米皮师傅统计,每人在凉皮店的消费基本上在14元左右,一单子下来还挺赚钱的。多疑想做陕西米皮生意的亲,赶快来嘉诺报名陕西米皮培训课程吧!专业的米皮技术配方全部教给你,还有其他小吃项目,组合起来学习更加划算哦!

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