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卤肉培训

卤肉培训

本套卤肉培训课程适合对卤肉感兴趣,适合有想开店创业的朋友报名学习

2-7天,有经验者会学习的更快   单项
卤肉 (卤猪蹄 卤鸡腿 卤猪肝 卤鸡爪 卤猪心)
1280元
      教学优势
  • 实地操作手把手教学
  • 先品尝后学习
  • 一人报名两人学习
  • 配方升级
  • 学会为止时间无限制
  • 2000平大场地
  • 独立操作间
  • 免费带店
  • 随到随学
  • 三年售后

课程详情

就业方向

本套卤肉培训课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,学校门口等地开个卤肉店。或者在夜市摆一个卤肉摊,卖各种卤肉!

课程简介

嘉诺本套卤肉技术主要是教学卤猪肉和卤鸡肉,如果您想学习卤牛肉或者其他卤肉,可以参考嘉诺其他卤肉培训课程。

传授品种

学习:卤猪蹄  卤鸡腿  卤猪肝  卤鸡爪  卤猪心。

课程内容

1.教您猪蹄,鸡腿,鸡爪,猪肝,猪心的选制,如何选上乘的卤肉原料。

2.教您卤肉的配方和配料调料的做法,熬制等技艺。

3.教您卤肉和配料的比例等方法,和卤肉需要卤多久,怎样的卤肉才算合格等技术。

嘉诺优势

1.您在我们这里学到的说有卤味(卤菜,卤肉)技术配方都会传授给您,并且享受配方升级。

2.学成之后想开卤肉店的朋友我们公司师傅将“全程免费”为您带店,为您选址,为您指导。

3.学习过程中所用到的所有食材,包括卤肉用的肉,卤菜用的菜都由公司提供。

4.卤菜卤肉的手法技巧传授

5.有专门单独的卤味培训室,并不是在一个大操作间。

6.嘉诺2000平大场地,20多间独立操作间,30多位师傅为您教学。

7.如果您想学习卤味技术,却不能来西安,可以根据实际情况申请师傅上门教学服务。

市场前景

卤菜一年四季都可售卖,而且生意都是非常的好,因为卤肉的人群是非常广泛的,所以,卖卤菜不分季节。现在有很多人都想着做卤肉,因为其不是很累,而且还很方便,你只需要把卖的卤肉提前做好,等顾客来购买的时候,再用刀给顾客切好,打包即可。而且在客流量大的地方,到处都有卖卤肉的,而且每家都生意非常好。

利润分析

卤肉的品种很多,小编以卤鸡为例为大家分析一下其利润

一只500g的鸡是5.8元,但是卤制出的成品在350g左右,所以它的成本就是500g8元多一点,加上其他的制作费用也超不过9元,而一般市面上售价是12元到13元之间,这是根据地段的不同,客流量大的地方也许会贵点。所以500g的鸡的利润就在3元到4元,由此看来。利润还是非常高的。

学员问答

1.你们是实体店还是培训学校?

答:我们西安嘉诺是一家从事多年的小吃培训学校,这里拥有小吃技术多达100多种,但是我们这里都是现场教学,自己动手操作的,可以确保来这里的学员都可以学到核心的技术。

2.学会技术后,材料设备要在你们那里买吗?

答:这个是不用的,这学习的过程中我们的师傅会给你们讲解所用到的所有设备,并且会告诉你们设备的最低价格是多少,学完之后你们可以在自己的当地购买所需的材料以及设备。

培训师傅

张建峰(高级川菜培训师)

卤肉

培训现场

 

卤肉
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