13299016010

全国免费热线:13299016010

24小时免费电话:13299016010

嘉诺主页 > 最新动态 > 经验分享 > 正文

在家中制作凉皮培训图解方法步骤

来源:西安嘉诺小吃培训 发表时间:2018-06-08 11:25:36

传统做法的凉皮(也有人叫酿皮)是绿色无公害食品,一份好的凉皮,薄而细滑,还带有一丝劲道!凉皮一年四季都适合食用,特别是夏天吃凉皮,解暑、开胃!冬天吃凉皮,暖胃,解乏!接下来嘉诺以图解的方式介绍一下,如何在家中制作凉皮,其实一点也不难!
在家中制作凉皮培训图解方法步骤
在家中制作凉皮培训图解方法步骤:
1:和面,按照个人需求比例来
在家中制作凉皮培训图解方法步骤
2:洗面,洗面的时候不宜力道过大哦
在家中制作凉皮培训图解方法步骤
3:沉淀,冰箱里如果杂物过多,最好盖上保鲜膜 防止串味
在家中制作凉皮培训图解方法步骤
4:上锅蒸,刷油时,也可以用餐巾纸代替,油不宜刷的太多,过剩!
在家中制作凉皮培训图解方法步骤
5:蒸皮,蒸的时候最好大火,揭皮时不宜力道过大,容易破!
在家中制作凉皮培训图解方法步骤
在家中制作凉皮培训图解方法步骤
6:做面筋,如果想要面筋更蓬松,加苏打揉匀后,可以等1小时后再蒸!
在家中制作凉皮培训图解方法步骤
7:制作凉皮的配料,可以依照个人口味,加辣椒、香菜、金针菇等食材
在家中制作凉皮培训图解方法步骤
8:制作辣子油,也是依照个人口味,或买成品的辣椒油!
在家中制作凉皮培训图解方法步骤
9:蒜水制作,如果太懒的同学,也可以直接用蒜泥!
在家中制作凉皮培训图解方法步骤
10:花椒八角水制作,这碗水比较关键哦!建议同学们制作
在家中制作凉皮培训图解方法步骤
11:懒人同学们也可以用普通白米醋!
在家中制作凉皮培训图解方法步骤
其实凉皮的配料,和配菜,都可以依照个人喜好来搭配,有的人喜欢芝麻酱,有的人喜欢重辣口味等,并没有一定的标准!
看完在家中制作凉皮培训图解方法步骤,相信小伙伴们都学会了这款简单的凉皮做法。但是嘉诺还有五彩凉皮、秘制凉皮的教程,感兴趣就来咨询嘉诺凉皮培训客服。

温馨提示:本文由西安嘉诺餐饮小吃培训首发,转载请注明出处!
      转载网址:http://www.jncy222.com/jyfx/1398.html

大家感兴趣的内容

编辑最新推荐文章

关于我们
公司简介
企业文化
发展历程
联系我们
热门课程
陕西小吃
川味小吃
风味小吃
特色面食
新闻动态
公司新闻
行业资讯
经验分享
课程资讯
关注我们
官方微信
学生作品
学员风采
移动网站
客服微信
客服微信
嘉诺微信公众号
扫描二维码关注嘉诺微信公众号

13299016010

周一至周日 9:00-22:00

在线客服