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饮品店的柚子茶是怎么做的?

来源:西安嘉诺小吃培训 发表时间:2017-10-31 15:42:46

爱美的女性肯定都去冷饮店喝过柚子茶,淡淡清香,具有美白祛斑等养颜效果,受到很多女性的喜爱,不过在家总是做不出那种味,那么冷饮店的柚子茶怎么做的?请随嘉诺饮品培训班的小编一起来尝试一下吧。

冷饮店的柚子茶正确做法:

主材料:柚子1个 冰糖180克 蜂蜜160克

辅材料:清水400ml 食用盐少许

做法步骤:

1、将柚子皮剥出来,把皮洗干净后用刀切成细丝,只留外边黄皮,白瓢会发苦要去掉。

2、把切好的柚子皮放在盆中,倒入清水浸泡一天的时间,每到3-4个小时换一次谁,去除掉苦味。

3、把泡好的柚皮丝沥干水分后倒入锅中,加上适量的食用盐和清水,煮至沸腾后关火。

4、倒掉煮柚子丝的水,只留下柚子丝备用。

5、把柚子肉用手掰出一小块一小块备用。

6、取其中一般的柚子肉,榨出汁待用。

7、准备一个锅放入少许清水和柚子汁,放入冰糖,开小火慢煮冰糖融化。

8、等到冰糖已经融化后,把剩下一半的游子肉倒入搅拌均匀。

9、这时候要开始细火慢熬至浓稠,不过要记得不断用勺子搅拌,防止糊锅,大概煮25分钟就好。

10、时间到后,便可以关火,等到变凉以后,在倒入蜂蜜腌制均匀即可。

注意:

蜂蜜选择在最后的时候放,而且要等凉了之后才放的原因是:高的温度会让蜂蜜所含的营养元素流失掉。

总结:

现在大家都知道冷饮店的柚子茶怎么做的了吧,虽然看起来很简单,但是还要那么多步骤来完成。其实冷饮的的其它饮品种类也一样,特别是奶茶,都需要讲究很多,如果你还想要学会更多饮品的配方和做法,那么小编建议你可以到嘉诺小吃培训机构开设的饮品培训班学习,老师专业,口味更正宗。

温馨提示:本文由西安嘉诺餐饮小吃培训首发,转载请注明出处!


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