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开一家小吃店的利润怎么样?

来源:西安嘉诺小吃培训 发表时间:2017-11-03 15:55:19

嘉诺近期收到很多学员的提问,想来嘉诺学小吃但是不知道开小吃店的利润怎么样?那么我们就站在学员的角度为您解答一下,开一家小吃店的利润到底怎么样呢?

开一家小吃店的利润怎么样?

小吃的利润还是挺高的,大多数小吃毛利基本能在个百分之五十左右,但是每个地方基本就不太一样,因为菜价不一样。

做小吃这种东西,最重要的是时机,也就是说你要在他的爆发期入手做的话,赚点小钱非常的容易,因为前期竞争小,你还可以搞加盟,加盟费赚起来最方便了,成本非常小。

然后一个是选择品种的时候,虽然说行行出状元,但是当你选择了一个正确的行业的时候,钱赚起来就非常轻松了。

那么这里小吃一定是要客户群体广泛,或者说客单价高,或者重复购买率非常高的品类,至少要占一种,也就是说有的人专卖炒饭,早点之类的,这个就是客户群体比较广泛,虽然客单价非常低,但是人多了就不一样了。

然后是有些人卖烧烤,没有哪个会天天吃烧烤,但是客单价高,人均消费都在个四五十,一桌客人就可以赚个上百块的。

因为你自己不会创作小吃要去学嘛,一定要看哪一种小吃最流行,吃的人最多,那就学那个。然后到没有同行的街上自己一模一样的开一个,因为人家卖的好的东西除了他运营的好,很大一个因素也是因为这种东西很受大家的欢迎,另外找位置的时候最好是找一个没有同行的地方,因为有同行在一起竞争是非常头疼的事情,各种价格战,各种手段用尽到时候大家都没有赚到钱还搞了个你死我活的。

如果是有条件的的话,最好是租这条街上相对于你做的这个生意来说最好的位置,也就是如果你有同行来了,就找不到做你们这个小吃来说比你的位置更好的地方,因为不论你做什么,只要你赚钱了,马上就会有很多人跟着做,到时候味道这些都非常容易做的一模一样,那么位置就起到了很大的作用。

嘉诺小吃培训的小编建议你选一个消费群体广的好项目,口味要好,在同类别中要出类拔萃有竞争优势的,文化宫路桐柏路大商负一楼有一家热干面你可以去考察考察,再品尝一下其他家的热干面对比一下,第一你开店在什么城市,第二市口人流量多不多,第三那里的消费群怎样,第四你打算租多大的面积房租多少,第五想好前期赚不了钱的准备,我是做肉夹馍的,由于没有选对地方位置太偏了,以为酒香不怕巷子深,可是现在已经过了那个时代了特别是小吃,一定要选位置好的地方

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