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小吃培训麻辣烫的制作过程

来源:西安嘉诺小吃培训 发表时间:2018-03-28 10:31:26

麻辣烫,讲究“麻”“辣”“烫”,在冰天雪地大雪纷飞的季节,来一碗又麻又辣又香的火红麻辣烫,简直是挑战你的味蕾让你欲罢不能。但是怎样才能做出正宗的麻辣烫呢,麻辣烫炒底料很重要。

小吃培训麻辣烫的制作过程

麻辣烫里面可以起烫的食材有很多,各种蔬菜类、豆制品类、肉类、面食之类的等等都已烫,香菜是其中的一种,也是一种特别受人喜欢的食材。香菜有一个特点就是跟臭豆腐一样,闻起来让人觉得味道很冲,但是喜欢吃的人确吃着非常的香。香菜是一个不错的食材,麻辣烫中,经常有人点这份食材,但是想菜套烫到什么时候才合适呢?下面就让嘉诺专业的老师来为大家讲解麻辣烫烫香菜的做法吧。

嘉诺麻辣烫香菜的制作方法:

一:用八角、桂皮等选材中草药炒香备用。

二:炒香的中草药材做成料包用骨汤按照绝香的比例调成麻辣烫汤底。

三:备好新鲜的香菜洗净备用。

四:待汤底沸腾,然后用漏勺烫香菜,一般的话烫两分钟即可出锅,然后配上汤底。

五:再放盐菜、萝卜干、辣椒酱、秘制香油等即可食用。

香菜烫的时间不要过长,烫的时间长了,影响食材的营养和外观的颜色。若你还想了解更多的麻辣烫的知识,可以来西安嘉诺的麻辣烫培训课程学习一番,这里做出的麻辣烫有着独特的味道。

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