13299016010

全国免费热线:13299016010

24小时免费电话:13299016010

嘉诺主页 > 最新动态 > 课程资讯 > 正文

陕西面食培训的麻食怎么做

来源:西安嘉诺小吃培训 发表时间:2018-04-16 10:40:43

陕西麻食是深受人们喜欢的一种面食。它的制作有两个主要步骤。那就是做麻食和调麻食。那么今天就跟随嘉诺师傅一起来看看吧。

陕西面食培训的麻食怎么做

一、做麻食。就是制作麻食。主要有以下注意点。

1、和面要硬。用放了盐或碱加入水,把面要和硬。

2、醒面要到。面和好后,放在盆里,用湿布盖上,叫醒面。醒面要到,指醒的时间要长一点。

3、擀面厚。醒好的面,用擀杖擀得稍厚一点,然后切成半个小拇指大的面块。

4、搓麻食要勺。搓麻食是累人的活,把小面块放在案板上用手指压,往前一搓,即成一个麻食。

二、调麻食就是给麻食调味。这是决定麻食是否成为美味的关键。

1、往煮好的麻食锅里放入醋和酱油,再稍煮一会儿,这样麻食嚼起来更有味道。

2、放入提前炒好的各种下锅菜,或葱,或蒜苗,或萝卜土豆丁等提味的菜、味精、肉躁子等,最后放入适量的盐。这时便大功告成了。

陕西面食培训的麻食怎么做

陕西人又称麻食为懒麻食,主要有两方面原因:

其一,麻食用鞋底搓手艺要求不高,谁都可以做。

其二,中午剩下的麻食,到了晚上吃起来,依然有嚼头,不像其它面食,特别是剩麻食更入味,吃起来更引人回味。这不更符合懒人的要求吗?

这样说来,陕面麻食最有人情味了!那么陕西的麻食你会做了吗?而西安嘉诺的陕西面食培训班常年招生中,欢迎你们前来学习。

温馨提示:本文由西安嘉诺餐饮小吃培训首发,转载请注明出处!
      转载网址:http://www.jncy222.com/kczx/1183.html

大家感兴趣的内容

编辑最新推荐文章

关于我们
公司简介
企业文化
发展历程
联系我们
热门课程
陕西小吃
川味小吃
风味小吃
特色面食
新闻动态
公司新闻
行业资讯
经验分享
课程资讯
关注我们
官方微信
学生作品
学员风采
移动网站
客服微信
客服微信
嘉诺微信公众号
扫描二维码关注嘉诺微信公众号

13299016010

周一至周日 9:00-22:00

在线客服