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好吃的陕西凉皮培训调料水做法配方

来源:西安嘉诺小吃培训 发表时间:2018-04-18 18:16:58

炎热的夏天即将到来,又到了凉皮盛行的季节。凉皮好吃,离不开调味品的调味和辣椒油的提香提味。所以一道好吃的凉皮是有讲究的。
好吃的陕西凉皮培训调料水做法配方
陕西人都知道凉皮好吃的3个法宝就是辣椒油、调料水、蒜汁。辣椒油的配方配料嘉诺已经讲了太多次了,在这里就不多说了。所以今天嘉诺带来了陕西凉皮专用调料水的制作方法与配方。
好吃的陕西凉皮专用调料水的制作方法与配方:
好吃的陕西凉皮培训调料水做法配方
一般而言,凉皮的调味品主要有辣椒油、调料水、蒜水、醋水、芝麻酱水等,其中,调料水的制作是凉皮好吃的关键因素之一。
下面,介绍一下调料水,也就是凉皮调料水的熬制步骤,供朋友们参考。
1、八角、花椒、盐各20克,桂皮、丁香各4克,小茴香10克,放入两公斤清水中煮开,熬制约30分钟;
2、静置一夜,约8—10小时后,将调料过滤出来;
3、加入味精10克,使味精充分融化。调料水就制做好了。
这就是凉皮调料水的一般做法。是不是很简单,其实好吃的凉皮就是你掌握了一定的窍门和方法,就可以做的十分美味。如果你还对凉皮开店技术感兴趣,那么一定不能错过嘉诺的凉皮培训学习班。好吃筋道的凉皮美味全在这里。

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