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陕西小吃培训机构_开早点店必备技能

来源:西安嘉诺小吃培训 发表时间:2018-04-23 09:53:52

帮人创业、开店的小编认为除了大家所述的早餐人必备的一些基本条件,如吃苦耐劳的精神,一定的产品特色,食品安全等问题,现在开店不像以前那样简单,想要成功,小店也需要一定的商业思维。陕西小吃培训机构小编今天为大家讲解开早点店必备技能。
陕西小吃培训机构_开早点店必备技能
比如卖鸡蛋灌饼的、卖凉皮的、卖烧饼的、修锁的......各种这些在人们印象中的“小本生意”,经常爆出月盈8万、10万的,比很多白领阶层都要挣的多,但这些真的就毫无技巧吗?不是的。陕西小吃培训机构在这里举2个例子。
陕西小吃培训机构教你开早点店必备技能
一.煎饼店。
前几天爆出,一位25岁的大学毕业生卖煎饼月入13万。这里不探讨工作有没有高低贵贱和大学生的问题,但是大家都忽视了,这家店月入13万,是什么原因?
视频中没有透露商业的信息,但是小编从中观察出几点。1.店主有兼职经验,积累了一定的社会经验。2.虽然创业开煎饼店,但是选择了回母校(选址)。3.从视频中可以看出,食材新鲜、分类置放,这些细节却符合现在年轻人的消费要求:干净、卫生。4.进驻外卖平台。
小编没有吃过,但小编认为他成功的很大原因应该是选址。开在大学,人流量已经有保证了,包括外卖服务,也是基于大学生的需求。从营业额来看,口味应该不差,而且店主有提到希望下一阶段能把其产品、模式再优化改善,能开到更多的大学里去。所以不论这个煎饼好不好吃,最起码店主对它的产品和模式是有自己的想法和思考的,而不是表面上看起来就开了家和别人一样的小店。
二.十几年的臭豆腐店。
有个报道卖臭豆腐的年入二三十万,买房买车都不在话下 ,小编观察,其门店、制作都没有特别的地方,就是2个字:好吃!因为好吃,有的人从小学吃到工作,完全靠口味致胜!
所以,要么能研究出1-2样好吃到爆的产品,要么就借鉴商业思维,从选址、产品研究、制作流程等商业管理模式考虑。毫无疑问,开店越来越难,但是开店有技巧,特别是小店,没有让人留恋不舍的产品,那就从别的途径增加成功率。
就比如早点店,也要选址,考虑人流量的问题(酒香也怕巷子深)。产品只要不是太差,合理搭配,也能进军午餐外卖市场:现在很多白领人群因健康问题,每周5次午餐会有1-2餐接受清淡的早餐品类。如果想摆摊,也要前期考察商业区的人流集中处;然后结合现代特色,打造明亮干净的早餐车在当地试行?网上例子很多,这里不一一列举。
最后,小店也有大商机,借鉴其他品类的开店模式和思路,融入小店中,也能出奇制胜!
现在学会了陕西小吃培训机构开早餐店的必备技能,相信有了嘉诺的各式早餐面点技术你的生意会更加火爆。如果想开早餐店学技术,就来嘉诺早餐面点培训班。

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