13299016010

全国免费热线:13299016010

24小时免费电话:13299016010

嘉诺主页 > 最新动态 > 课程资讯 > 正文

烧烤培训烤鸡腿怎样腌制

来源:西安嘉诺小吃培训 发表时间:2018-04-29 11:20:45

怎样腌制烧烤的鸡腿?很多人都喜欢烤鸡腿的美味。在烧烤中也是少不了烤鸡腿的身影的。来嘉诺学习烧烤的学员也表示所有的烧烤项目中,学员表示只有烤鸡腿最难做了。今天嘉诺烧烤培训小编就教大家提前腌制好烤鸡腿的方法配方。
烧烤培训烤鸡腿怎样腌制
烧烤培训烤鸡腿怎样腌制?
烧烤培训烤鸡腿腌制方法一:
首先把鸡腿5个外表清洗干净,泡在水中一个小时,泡出血水后,捞干水分。
第二做腌料。(1)用海鲜酱30克柱侯酱30克拌匀。(2)葱姜水30克,倒入酱里。(3)香辛料5克,倒入酱里。香辛料是由豆蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等配制而成,烘干后研磨成面,按需要量取用。(4)盐15克放入酱里。把所有搅拌均匀。
第三把配制好的腌料沫在鸡腿上,腌制8小时。既可取出烧烤了。
烧烤培训烤鸡腿怎样腌制
烧烤培训烤鸡腿腌制方法二:
如何腌制烧烤的鸡腿,需要烧烤师来回答你。
买回来的鲜鸡腿(一定要新鲜的,不要图便宜,会害自己),要先泡去血水,很多人觉得没必要或者直接腌制,我的鸡腿烤前都泡的,多冲洗。半小时左右即可,没有血。
有干净的毛巾类物品,擦干鸡腿上的水分,用消毒过的钢针,把鸡腿肉厚的地方,扎穿几次,为腌制入味快。
准备,洋葱圈,姜片,料酒,花椒大料水,盐,鸡精,味极鲜,耗油,蜂蜜水,还有网上可以定的奥尔良味料,拌匀,把鸡腿放入腌制半小时即可,我烤的是单一奥尔良味的,勿喷。
现在知道美味的烤鸡腿怎么做出来的吧!想先烧烤技术对大家都不太难,主要就是把咱烧烤的味道提上去,就有更多的顾客喜欢和推荐。嘉诺烧烤培训班就会教给你各种食材的烧烤方法技巧以及烧烤料配方。

温馨提示:本文由西安嘉诺餐饮小吃培训首发,转载请注明出处!
      转载网址:http://www.jncy222.com/kczx/1250.html

大家感兴趣的内容

编辑最新推荐文章

关于我们
公司简介
企业文化
发展历程
联系我们
热门课程
陕西小吃
川味小吃
风味小吃
特色面食
新闻动态
公司新闻
行业资讯
经验分享
课程资讯
关注我们
官方微信
学生作品
学员风采
移动网站
客服微信
客服微信
嘉诺微信公众号
扫描二维码关注嘉诺微信公众号

13299016010

周一至周日 9:00-22:00

在线客服