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牛羊杂汤培训_牛羊杂汤怎么做最好吃

来源:西安嘉诺小吃培训 发表时间:2018-05-01 10:13:29

内蒙古草原辽阔,中国最好的羊肉,有大半从这里输出。在当地人餐桌上,与羊有关的一切都是主要食材,手把肉、烤羊腿、烤羊排、羊肉包子、羊杂汤最为常见。嘉诺小编今天就来告诉你牛羊杂汤怎么做最好吃?
牛羊杂汤培训_牛羊杂汤怎么做最好吃
牛羊杂汤培训怎么做最好吃?
北方喜食羊杂汤的地域不少,嘉诺小编亲自去过的便有三个。
一是河南,热乎乎的羊杂汤配加上刚出锅的吊炉烧饼,是本地人最喜爱的早餐搭配之一;
二是有“塞上江南”之称的宁夏,出产全中国最好的小头滩羊,当地人习惯将一锅羊杂汤炖至乳白色,撒上大把葱花香菜末,再加入宁夏特有的羊油辣椒,吃时配上一头蒜,过瘾极了。
再便是内蒙古了。呼和浩特有一家专做羊杂的老店“道北杂碎”,店面简陋貌不惊人,但即便北风割面的寒冬,大清早店内便座无虚席。开放式后厨翻滚着两大锅红汤,汤里是火候已熬煮到位的羊肚、羊肠、羊心、羊肝、羊肺,趁热盛上一碗,入口鲜、香、烫、辣、爽,生生能让人在数九寒天,酣畅地吃到额头冒汗。
有意思的是,为了避免大清早用力过猛,店里备有开水台,台上密密麻麻摆满了茶壶,每个茶壶中都放着小块普洱茶饼。顾客但有需要,自己动手注入开水,一壶滚烫的普洱茶片刻即成。口腔和胃刚刚被重口味的香辣羊杂刺激一番后,再来两杯醇厚温香的普洱,既解腻又清肠胃,当真是一张一弛,吃得很是舒坦。
当日被呼和浩特的羊杂汤惊艳后,嘉诺小编也曾去当地大超市采购了许多真空包装的特产羊杂,准备回家后食用。但后来发现,在家怎么也做不出那个味。大概食物也像人一样,故土乡愁,最是动人吧。
牛羊杂汤培训_牛羊杂汤怎么做最好吃
但是这一切的难题在嘉诺西安小吃培训班都能得到解决,想要学习陕西的牛羊杂汤就赶快来报名吧!好吃美味的牛羊杂汤等待着你的青睐!牛羊杂汤培训的最好吃的做法就在这里!

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