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烧烤培训_烧烤的香料怎么配

来源:西安嘉诺小吃培训 发表时间:2018-05-05 10:05:14

好吃的烧烤那么多,每家的味道都不同。想知道嘉诺烧烤培训的烧烤的香料怎么配吗?不让让嘉诺小编直接甩出烧烤香料配方单,看看是不是适合你的那一款。
烧烤培训_烧烤的香料怎么配
分享一款烧烤培训香料成酱料的做法。
1、短辣椒100克长辣子100克,切把剪成小节。花椒50克麻椒50克。小茴香100克。孜然150克。白芝麻100克。盐120克。糖50克。把上辣子花椒小茴香孜然糖盐放炒锅里炒干水分,而后研磨成粉,再放入白芝麻拌匀。
2、取砂仁6克,豆蔻3克,山奈4克,丁香1克,肉桂2克,草果2克。炒勺上火倒入600克油,三成热时加入香料,炒出香味后捞出香料弃用,关火。
3、把熬好的香油1/2倒入调料中迅速拌匀,油温降低到100度时,全部倒入调料中拌匀,静置4小时,既时烧烤的酱料。
使用方法,羊肉泡出血水,切成块串在扦子上,再沫上酱料腌制1小时,既可上烤箱中烤制。也适合烤羊腿羊排等羊类。
嘉诺的烧烤的香料配方就讲到这里,想要学习烧烤技术就来嘉诺报名吧!好吃又美味的烧烤配方就在这里学的到。
嘉诺烧烤培训你会学到什么?烧烤培训课程包含烧烤配方配料、烤串的制作、食材的选用、烧烤品质的提升。总之,来嘉诺学习烧烤可以支撑起你开烧烤摊的一切技术。

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