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正宗的陕西肉夹馍培训大全

来源:西安嘉诺小吃培训 发表时间:2018-05-30 10:07:47

作为一个老西安人,从小吃肉夹馍长大,要说陕西的肉夹馍培训有什么品种和吃法,我可以告诉你,来自西安的由本地人做的肉夹馍都是正宗的肉夹馍,西安周边由陕西人做的肉夹馍也是正宗的肉夹馍。所以来陕西学肉夹馍技术很值得。嘉诺肉夹馍培训班为您分析陕西肉夹馍四大流派:
正宗的陕西肉夹馍培训大全
正宗的陕西肉夹馍培训大全:
1、西安肉夹馍培训,以樊记为正宗,因为樊记肉夹馍是西安历史最悠久的一家老字号,现在赵记,张记,秦豫,王魁等一干后起之秀也是很正宗的,而且某种程度已经超越了老大樊记。在西安吃肉夹馍最佳搭配以前是一碗粉丝汤,两个肉夹馍能吃到打嗝,现在最流行的当属“三秦套餐”,也就是肉夹馍,凉皮,冰峰汽水。再说一下老饕吃肉夹馍的标准姿势吧:肉夹馍一定要水平端着吃,肉汁可以渗进馍里而不至于流到手上。
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2、潼关肉夹馍培训,一定是热馍凉肉,饼是油旋饼,外脆里软,要吃潼关肉夹馍必须知道三种夹肉:纯瘦,肥瘦,猪皮,推荐肥瘦和猪皮夹馍尤其是卤过的猪皮夹馍令你绝对难忘,潼关新城里刘强家老字号肉夹馍非常不错,搭配鸭片汤或者酸辣肚丝汤一绝。
3、岐山肉夹馍,主要区别在所夹的肉和西安腊汁肉不同,岐山肉夹馍用的肉和岐山臊子面的肉一样,具有香,辣,微酸的口味,夹在烧饼里别具一格,最佳搭配当然是一碗油煎汪,薄筋光,酸辣香的岐山臊子面了。
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4、陕北猪头肉夹馍培训,虽然在西安餐饮市场很少,但一些高档饭店里可以吃到,卤好的猪头肉切薄片,搭配青辣椒,咸菜丝,酱料和蔬菜丝,面酱芝麻花生碎,夹在荷叶饼里,那叫一个美!口水流了一“腔子”。
陕西肉夹馍培训课程就在西安嘉诺肉夹馍培训班,你想学的任何种类的肉夹馍技术在这里都能学的到。包括陕西肉夹馍、臊子肉夹馍等多种肉夹馍技术。

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