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陕西油条培训哪里好油条制作方法

来源:西安嘉诺小吃培训 发表时间:2018-06-02 11:33:54

城市快节奏的生活已经让越来越多的人慢慢去适应了这种生活,外面也是各种快餐店,各种速食店,来满足都市白领的生活节奏,俗话说早餐要吃好午餐要吃饱晚餐要吃少,早餐对人的意义是特别大的,一份好的早餐可以满足你饱满的工作量以及让你一早晨都充满动力,所以早餐对人的意义是是非常重要的。

陕西油条培训哪里好油条制作方法

油条现在是早上最常见的小吃了,这些年为了健康,大家又有新的无矾油条,在陕西油条、胡辣汤、豆腐脑、包子可以说是几个并列的早餐必备四大项目了吧,早餐的需求很大,人们喜欢以新炸好的油条配糊辣汤或豆腐脑食用。

所以只要选择好地点,比如家属区附近, 或者写字楼楼下,街口,都是很不错的,勤快踏实的干,月入过万是轻轻松松的!

油条好吃但是你知道是怎么做的吗?今天西安嘉诺教你如何做正宗的油条,需要的原料:面粉, 碱,温水,膨松剂,猪油,牛奶;

下来就跟着西安嘉诺学习简单油条的制作方法吧:

陕西油条培训哪里好油条制作方法

1.将材料按比例配好,碾成碎末然后加水搅拌成乳液状,并生成大量的泡沫,加入面粉搅拌成雪花状,揉搓让其成为光滑有劲道的面团,用锅盖盖好等20分钟,再揣捣一次,再叠面,如此3至4次,使面团产生气体,形成孔洞,达到柔顺。

2.在案板上抹上一层油,取小部分面团,拉成长条,用擀面杖擀成1厘米厚,再用刀剁成1.5厘米宽的长条,将两条面放在一起,用筷子在中间压实压紧,然后旋转拉成30厘米的左右的长条,然后就放入锅中开始炸了,一边炸一边翻动,把它炸鼓起来,丰满膨胀酥脆,呈金黄色即成。

3.油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香,制作的核心步骤是在,每两条上下叠好,用竹筷在中间压一下;不能压得太紧,以免两条粘连在一起,面块的边缘绝对不能压在一起,但是中间不能压得太轻。

西安嘉诺专业做小吃培训已经很多年了,学习油条培训技术选择西安嘉诺。


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