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豆角焖面培训制作方法

来源:西安嘉诺小吃培训 发表时间:2018-06-05 16:21:28

随着西安旅游事业的迅速发展,不管是美食还是文化都得到了很大的宣传,许多人不远万里来西安,也可能仅仅是为了西安的美食小吃,抖音上各式各样的陕西小吃,许多人也是看出了这里面隐藏的商机,打算选择学习陕西小吃技术,开家小吃店,自己创业。

西安这边主要是以面为主,也让很多的面食在陕西这边很火,北方传统小吃豆角焖面,一般经常出现在北方的一些城市里,南方则很少见。焖面是把面与豆角放在一块利用水蒸气蒸出来的,所以要用小火慢慢焖,焖的过程中要查看锅内剩余的汁,要经常转动锅,然后要在里面加点水,保证锅内的面不被烤焦,让周围的面条也能吸收汤汁,确保面条均匀的成熟。

豆角焖面培训制作方法

很多人吃过豆角焖面以后,那种味道让人难以忘怀,所以今天就跟着西安嘉诺小吃培训来学习下豆角焖面的家常做法吧:

1、买现成的细面条就可以。

2、在锅中放入少量的食用油,把切好的肉片放入锅中翻炒,下入葱姜蒜爆香,下入肉片翻炒。

3、加豆角,放生抽、老抽和盐,翻炒均匀。

4、加一碗水,淹没锅里的食材。等汤汁烧开后,舀出一碗汤备用。

5、把鲜面条均匀的铺在豆角肉片上,盖上锅盖转中火焖。

6、闷烧10分钟用筷子打散一下面条,再把调好的汤汁浇在上面。如此重复直至面条焖软焖熟,汤汁收干。

7、最后淋上一点香油拌匀即可出锅。

豆角焖面培训制作方法

西安嘉诺培训是专业给客户提供一站式餐饮服务的餐饮培训机构,多年来成功培养出多名餐饮行业的老大,西安嘉诺培训给客户提供一站式的服务,包括前期餐饮的选址后期培训以及完善的售后服务受到餐饮培训界的一致好评,学习豆角焖面培训西安嘉诺一定会是一个不错的选择。

 

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