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陕西肉夹馍培训的做法大全

来源:西安嘉诺小吃培训 发表时间:2018-06-05 11:30:06

都说陕西的肉夹馍正宗,不是因为它历史悠久,而是因为它肥而不腻。这是其他地方模仿不来的陕西特色。所以最正宗的陕西人教你陕西肉夹馍做法大全,相信你会学的更加正宗。传承陕西小吃文化一直以来就是西安嘉诺的信仰,相信有了你们的加入陕西肉夹馍会更加发扬光大。
陕西肉夹馍培训的做法大全
所以今天嘉诺肉夹馍培训小编就给大家分享一下肉夹馍的肉入口即化又不腻的三种方法!
入口即化又不腻的陕西肉夹馍培训的三种方法:
陕西肉夹馍培训的做法大全
陕西肉夹馍培训的做法一:
原料:肥瘦适中的鲜猪肉300克,盐、料酒、糖色、八角、花椒、桂皮、丁香、酱油、葱、姜、蒜各适量。
做法1:将鲜猪肉洗净,切大块放入开水锅中,略烫一遍,捞出。
做法2:锅中放入烫好的肉,加水,水要盖过肉。
做法3:加入八角、花椒、桂皮、丁香、葱、姜、蒜、酱油、盐、料酒、糖色各适量,盐要多放一点好入味。
做法4:大火煮开转小火,炖半小时左右,将肉炖烂,放一晚上入味。
做法5:第二天吃时,放点青椒一起剁碎,或加青菜都可以,加在饼里味道更好。
陕西肉夹馍培训的做法大全
陕西肉夹馍培训的做法二:
第一种用料
五花肉 葱 姜 干辣椒 花椒 大料 八角等 请看详情
肉夹馍的肉的做法
这些材料,冰糖忘了拍了。
这是一斤十块钱的。切成大块,水里泡出血,最少泡一个小时,中途换一次水。
开始用白水煮,别忘了把脏抹子捞出来。之后就开始招呼把!图一的材料,葱姜老抽生抽盐料酒冰糖一样不能少。
要是扔锅里炖,至少二个小时到三个小时。
,直接上电高压锅了。水是一比一,四十分钟后就可以了。一般设置都是蹄筋/豆。
筷子一戳就碎,请晾到第二天才是美味,
至少剁十五分钟。烧饼或馍就自己外面买别费那劲了。
吃肉夹馍配小米粥就对了!
陕西肉夹馍培训的做法大全
陕西肉夹馍培训的做法三:
第二种用料
卤肉料一包老冰糖十颗左右桂皮1块大葱三段八角2个姜两片生抽3勺老抽2勺料酒1勺香叶一片盐少许五花肉1块洋葱1个
肉夹馍的肉的做法
准备好所有调料
准备一锅清水,把五花肉切一段一段的,放入两片姜开始煮,煮开后在煮上五分钟左右。
煮好的肉没有血水了,再用清水洗净,把锅洗净。
放入少许油,加入冰糖炒糖色
糖炒到起沫以后,把肉倒进去翻炒
炒的时候加入生抽、老抽跟料酒。再倒入开水,加入适量盐。把其他调料在放里一起炖。
这个是煸炒洋葱碎,口感会更香,一个洋葱
锅里放油,洋葱炒到完全黑掉就算好了
炖肉的过程中要多尝几次味道,根据自己喜欢的口味再加调料,最后收汤汁把肉盛出来,我省了一步,直接切肉了。
肉切碎,洋葱碎切碎,辣椒切碎,如果肉有汤汁就放点汤汁拌一下就可以了
香喷喷的肉夹馍肉就做好了。
具体的肉夹馍培训的三种方法就算讲完了,当然这只是腊汁肉的做法步骤,想要开店的伙计们要想学会肉夹馍的技术,你还需要认真听。
嘉诺的肉夹馍培训的课程还很多,包含老潼关、腊汁肉等,区别在于饼子的做法不一样。
每个课程的收费只要1280元,伙计就能学到正宗的肉夹馍技术哦!简直嘹咋咧,你还在等什么呢?

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