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手工烤面筋培训的做法步骤图

来源:西安嘉诺小吃培训 发表时间:2018-06-09 11:12:31

手工烤面筋在街道边十分畅销,没有那个姑娘不喜欢吃烤面筋的,麻辣可口还不占胃,人手一份还能彼此分享。所以说学会烤面筋做法真的可以养活自己。
手工烤面筋培训的做法步骤图
手工烤面筋培训的做法步骤图:
1、手工烤面筋培训的和面方法:
面粉中加入适量的盐,加水搅拌均匀。随后加水的时候要一点一点的来,一直揉成一个面团,这个面团用手拉扯的时候会很劲道,有弹性。
手工烤面筋培训的做法步骤图
2、手工烤面筋培训切面筋条:
面筋一定要醒好面,放在不锈钢盆里,用手压成饼,掌握刀工后用到将面饼切成细长条,宽度就跟你平常吃到的稍小一点。
手工烤面筋培训的做法步骤图
3、手工烤面筋培训缠面筋:
用两根筷子,夹住面筋一头缠绕4-5圈做成8cm两头长中间粗的蚕蛹状,然后用手揉面筋的方式收尾,这样的话它会更加结实,而面筋也融为一体了。
手工烤面筋培训的做法步骤图
4、手工烤面筋培训煮面筋:
煮面筋的水温不能太开,不然面筋就不筋道。从面筋中间抽出一根筷子后放入锅中煮,面筋浮起来之后再抽调另一只筷子,再继续煮面筋2-3分钟。
手工烤面筋培训的做法步骤图
5、手工烤面筋培训切割:
煮好的面筋要过凉水,取筷子穿插中心,用小刀割面筋,筷子转动5-6圈,割好后脱下筷子放到水里冷着用。
手工烤面筋培训的做法步骤图
手工面筋制作完成,相信烤面筋对你来说不会太难。只是你一定要掌握烤面筋的配方配料,还有烤面筋要注意的事项(炭火温度、时间等)一般建议面筋放到烧烤炉上烤10分钟后就可以撒料了。常用的调味料就是辣椒油、孜然粉盐等。顾客比较多的时候商家必须提前烤制,不然顾客就很有可能因等待时间太久放弃美味的烤面筋了。不过还好烤面筋可以批量烤制,这种小事情对于店家来说很容易解决,人气旺生意还好操作,所以很多人做小吃生意都选择了烤面筋。
相信你也看明白了手工烤面筋培训课程的关键是手工面筋的制作了,问题当然是你还不会做烤面筋,那么你可以选择嘉诺客服咨询手工烤面筋培训的相关详情。

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