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陕西特色小吃培训_搅团培训的家常制作方法

来源:西安嘉诺小吃培训 发表时间:2018-06-12 10:52:09

天热的时候,陕西人都喜欢吃点凉快些的小吃,比如凉皮,凉面,牛筋面,凉粉等等,但是那些陕西特色小吃培训都是比较大众一些的,今天陕西特色小吃培训嘉诺给你们介绍下陕西的一种特色小吃,搅团!
现在陕西的温度很适合吃搅团。搅团作为陕西一带的家常农家小吃,现在已经变成比较家常一些的小吃了。关中地区的搅团根据成分主要分为玉米搅团和洋芋搅团两种。因而嘉诺的搅团培训课程就包含玉米搅团、洋芋搅团、搅团鱼鱼等。
陕西特色小吃培训_搅团培训的家常制作方法
先来了解一下搅团叫法的来源:
因为搅团是面糊倒入开水中不断搅拌凝固而成的,不搅拌面糊就会粘锅。搅团好的程度就是均匀无颗粒,没有干面粉。
搅团好吃的秘诀就是醋水好,做搅团的醋水需要的材料是香油、辣椒、蒜泥、姜沫、芝麻等。
陕西特色小吃培训_搅团培训的家常制作方法
搅团培训的家常制作方法:
1、白面份与玉米面比例1:3,加入碱面、少量盐加水和成糊状,要求不能太粘稠有疙瘩。
2、等水烧开以后,左手拿面糊盆慢慢的给锅里倒,右手拿擀面杖不停点的使劲儿搅拌。
3、软硬合适以后盖上锅盖,再用中火烧上五六分钟就可以出锅了,可以吃热搅团。
4、放到盘子里晾凉,切成小块,凉食更佳。
陕西特色小吃培训_搅团培训的家常制作方法
看完了搅团培训的家常制作方法,相信你也知道搅团的做法并不难,味道还不错的。陕西人描述搅团的吃法那就是趁热吃,搅团加入做好的醋水,放一勺特制的辣椒油,搅拌一下夹一块撩汤放入口中,味道嘹咋咧。
想学习这款陕西特色小吃培训技术,建议您来嘉诺了解更多的陕西小吃选套餐学习,这样开店更适合也能搭配赚钱。搅团培训课程详情请咨询嘉诺网站客服。

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