13299016010

全国免费热线:13299016010

24小时免费电话:13299016010

嘉诺主页 > 最新动态 > 课程资讯 > 正文

杨凌蘸水面培训的蘸汁是怎么做

来源:西安嘉诺小吃培训 发表时间:2018-06-29 09:33:10

杨凌蘸水面培训是陕西的著名风味美食,在当地一些地方据说杨凌蘸水面是按根卖的,一根宽宽的“裤带面”可能有5、6厘米宽,将近1米左右那么长,不愧为“陕西十大怪之首”。下面嘉诺面食培训小编就说说杨凌蘸水面有可能的由来,以及蘸水汁这么做。
杨凌蘸水面培训的蘸汁是怎么做
杨凌蘸水面的面条和蘸水汁是分离的,其实类似饺子皮蘸汁吃的延续之作,据说真正正宗的杨凌蘸水面也是用饺子汤煮面,面条会吸附一部分饺子的香味。早期包饺子有时候会剩下面皮,就干脆直接一起煮了蘸蒜汁吃,也很好吃很受欢迎。后来开始商业话经营,觉得弄饺子皮太麻烦,干脆就直接用宽宽的面条来做了,蒜汁蘸水也越发的丰富起来。
杨凌蘸水面培训的蘸汁做法:
最主要的就是蒜汁,这种面条吃法甚至有的地方也叫“蒜沾面”,顾名思义就知道蒜汁有多重要了。其实这个蘸汁制作起来也不难,很是家常。
1、大蒜捣碎,然后装进小碗里,碗里再加一点盐、辣椒粉、葱花、也可以加点花椒粉,然后滚烫热油浇下去,再适量的生抽、香醋调一下味道就可以了。
2、也可以把西红柿切丁炒成汁,加入适量高汤、胡椒粉、生抽、十三香之类的,然后打个蛋花,再搭配上油泼的蒜碎和辣子,也可以搭配上姜末,一样的酸辣爽口。
家常做来吃只要合自己胃口就好,完全可以自己多多尝试,找出最合自己食欲的那一款蘸水哦。
想开面馆尤其想卖杨凌蘸水面的各路大神,小吃口味需谨慎,缺小吃技术就来嘉诺面食培训班学习杨凌蘸水面。师傅严谨教学杨凌蘸水面培训课程扯面技巧和3种蘸汁。

温馨提示:本文由西安嘉诺餐饮小吃培训首发,转载请注明出处!
      转载网址:http://www.jncy222.com/kczx/1446.html

大家感兴趣的内容

编辑最新推荐文章

关于我们
公司简介
企业文化
发展历程
联系我们
热门课程
陕西小吃
川味小吃
风味小吃
特色面食
新闻动态
公司新闻
行业资讯
经验分享
课程资讯
关注我们
官方微信
学生作品
学员风采
移动网站
客服微信
客服微信
嘉诺微信公众号
扫描二维码关注嘉诺微信公众号

13299016010

周一至周日 9:00-22:00

在线客服