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小吃摊烤冷面培训的做法_自制网红烤冷面培训的方法

来源:西安嘉诺小吃培训 发表时间:2018-06-30 10:03:31

我一直觉得中国最好吃的美食在街头巷尾的小吃摊上,尤其是特色小吃烤冷面,自从吃了一口之后再也难以忘怀,隔一段时间总得跑到外面的小摊上去买一些过过嘴瘾。下面就来看看制网红烤冷面培训的方法,再也不用担心外面的烤冷面的卫生状况,方法很简单。
小吃摊烤冷面培训的做法_自制网红烤冷面培训的方法
自制网红烤冷面培训的方法:
准备食材
烤冷面(超市和某宝上都有卖的)
蒜蓉辣酱、孜然粉、陈醋、香甜口味沙拉酱、炒熟的白芝麻、香肠、生菜、鸡蛋、葱花、食盐等。
小吃摊烤冷面培训的做法_自制网红烤冷面培训的方法
小吃摊烤冷面培训的做法过程:
1、香肠烤熟,放在一边备用。
2、起油锅,将冷面放到锅里面,小心地不要让冷面散开,可以适当的喷上一些水,只需要保障冷面不要太干硬,这样冷面软化了,也更容易翻面。
3、鸡蛋打到冷面上面,均匀的摊在冷面上,使之成为完整的一体。
4、将冷面翻面,使之两面受热均匀。
5、烤冷面上抹上蒜蓉辣酱,比较喜欢酸甜口味的还可以适当的加上点陈醋,若是口味不是很重,蒜蓉辣酱可以少放一些。
6、均匀涂抹完了蒜蓉辣酱后,将沙拉酱也均匀的涂抹在冷面上。
小吃摊烤冷面培训的做法_自制网红烤冷面培训的方法
7、均匀撒上孜然粉和熟芝麻。
8、将香肠、生菜放到冷面上,然后卷起来,卷到里面。若是喜欢还可以放一些葱花、香菜在里面。
9、冷面出锅,可以用小铲子铲成一段一段的,撒上葱花这样吃起来更方便。
小吃摊烤冷面培训的做法_自制网红烤冷面培训的方法
另外,需要提醒大家,若冷面买多了,吃不完的一定要记得冷藏不要超过二十几天,剩下没有做得冷面一定得记得及时拆成一两片一组放到冰箱里面,下次吃的时候为了防止散开,可以做之前放到锅里面烝一下,这样软化后的冷面做起来才不会散开。
小吃摊烤冷面培训的做法_自制网红烤冷面培训的方法
烤冷面培训的自制做法讲解完成了,除了是美食爱好者,相信还有很多的老板们想要学习烤冷面技术。那您不妨来西安嘉诺学习专业的烤冷面。更多制作技巧,更多经营策略全部传授给您,让您开店更轻松。

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