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烧鸭培训酱汁好吃的做法

来源:西安嘉诺小吃培训 发表时间:2018-07-12 11:01:19

开烤鸭店的老板们经常会感觉烤鸭的酱汁不够用,有要求多带酱汁打包的顾客,也有要求米饭中拌酱汁的。为了让老板们措手不及,多多准备烤鸭酱汁才是最正确的措施。今天嘉诺小编为您带来烧鸭培训酱汁好吃的做法。
烧鸭培训酱汁好吃的做法
关于烧鸭的酱汁,天南地北,风味各异,个人比较倾向于广式烧鸭,因为广式的脆皮烧鸭外壳十分酥脆鲜香,十分适合佐酒下饭。
烧鸭培训酱汁好吃的做法:
准备辅料:鸭子一只,五香粉一汤匙,豆瓣酱一勺,葱姜蒜末各一勺,两颗八角,一勺生抽,半杯蜂蜜,一杯果醋,适量的水。腌料(葱姜蒜,五香粉,豆瓣酱,八角,生抽)加少许水拌匀后灌入鸭腹,用牙签固定鸭肉开口处,确保腌料不露出来,做好后放进冰箱冷藏过夜。
烧鸭培训酱汁好吃的做法
取出鸭子,准备脆皮水,烧开水加入蜂蜜和果醋,继续烧开,淋遍鸭肉全身,再置于通风处晾干。
烤箱预热180℃,底部铺上锡纸,上下火烤制一个半小时,中途给鸭肉翻身。
这是一个步骤相对简单,更容易完成的制作方法,口味较经过繁琐工序制作完成的烧鸭略有差异,不过,我要说的是,美食诚可贵,体验价更高,自己喜欢,就赶快来嘉诺学习专业的烤鸭技巧。
烧鸭培训酱汁好吃的做法
嘉诺烤鸭培训班的小吃项目有很多,不仅有香喷喷的烤鸭培训课程,还有脆皮烤鸭饭培训的课程以及果木烤鸭培训课程。来嘉诺学小吃技术创业,总有一款小吃项目适合你。

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