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西安泡馍的正确吃法

来源:西安嘉诺小吃培训 发表时间:2017-10-28 12:12:08

说起泡馍那自然是离不开陕西,陕西的泡馍可谓是远近闻名,全国都很有名气,但是对于外地人来说想品尝一碗正宗的陕西泡馍对于吃法可是有讲究的,具体讲究在掰馍上,让小编为您解答一下吧!

西安泡馍的正确吃法

正宗的一定要手掰馍,不能吃机器压好的。馍的大小控制在两道三个黄豆大小就行了,切记不能太小,小于一个黄豆的话,煮出来就是一碗浆子。吃法分,口汤,水围城,干抱。(单走只听说过,没吃过,水盆泡馍有单走一说。)可根据个人口味选小菜,辣子酱和糖蒜。另外西安本地人很少吃优质的,普通的就行了。

泡馍一定要自己掰,掰成黄豆粒大小就可以了。掰馍说白了是掐馍,羊肉泡馍所用的馍都是七分熟,把馍掐成黄豆粒大小不仅能充分吸收羊汤的滋味,还有就是馍小了容易被烫熟,不宜掰成末。

泡馍在陕西多种多样,分为牛羊肉泡馍,水盆羊肉泡馍,葫芦头泡馍,烩菜泡馍,豆花泡馍等等,多种多样口味各有千秋,如果您想学习陕西的泡馍技术,嘉诺全年都开设有葫芦头泡馍培训课程,当然不止是葫芦头泡馍,前面所说所有泡馍种类都有培训,对于我们学技术的来说,我们要学到正宗的技术比什么都重要,如果您担心口味,可以来嘉诺进行免费品尝和参观,满意您报名学习即可,具体怎么来公司,可以咨询我们的在线客服或者拨打我们网站上面的电话进行咨询。嘉诺欢迎您前来参观考察!

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