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西安哪里有裤带面培训

来源:西安嘉诺小吃培训 发表时间:2017-11-11 15:19:40

陕西裤带面是陕西八代怪之一的“面条像裤带”里的一种面食,裤带面因为其面宽如裤带所以得名“裤带面”其实最早的裤带面并不是叫裤带面,而是叫“biangbiang”面,因为biang字极其复杂是个人造字所以各种输入法无法打出biang字来,biangbiang面是根据做裤带面的时候面在案板上用力摔打而发出的biangbiang的声音而得来,一般陕西裤带面又叫biangbiang面。下面放出一张图让大家看看biang字有多少笔画。

陕西裤带面是深受陕西人喜欢的一种面食种类,其中做法有蘸水裤带面,干拌裤带面,油泼裤带面等,一般我们学会裤带面的所有做法就足够可以开一家店了,在西安的各个地方都有以裤带面为主打产品的店面,往往我们看到招牌上只有裤带面三个字或者biangbiang面三个字,可见裤带面在陕西是多么受到老陕人的欢迎。

而裤带面的做法比较繁杂,最重要的是和面的手法以及方法,好的裤带面讲究面条劲道,不烂且滑爽劲道,因此对和面的要求很高,另外就是扯面了,如果我们的面和的好扯裤带面就没有多大的问题,只需把面擀成椭圆形中间压一道印子,拉开,然后从中撕成两半就算拉好了,如果面和不好就会拉断或太硬口感会有很大的影响。

如果您想学习裤带面的全套做法,裤带面和面,裤带面的拉法,裤带面的煮法,臊子的做法等都可以报名我们嘉诺小吃培训的裤带面培训课程,我们的专业裤带面师傅让您学习到裤带面的全套做法,另外来到公司考察的客户都可以免费品尝我们的裤带面口味,您满意之后再报名学习即可。我们都不会强求您。

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