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烤鸭培训技术

来源:西安嘉诺小吃培训 发表时间:2017-11-25 15:24:05

烤鸭以北京的最有名,全国人民都知道全聚德。但是别的地方的美味烤鸭你知道吗?皮酥里嫩,味道鲜美。当然也有南京烤鸭、广式烤鸭、脆皮烤鸭、手撕板鸭、果木烤鸭、馋嘴烤鸭。
烤鸭培训技术
烤鸭历史悠久,工艺精良也趋显多样化,其中烤鸭的方式就很多,焖炉、挂炉、叉烧烤鸭等。南北方烤鸭也不同,南甜北咸。
想要掌握全套烤鸭技术,一个流程下烫毛、填鸭、上钩、上色、选柴、刷油全部掌握大概需要一星期时间,当然不同烤鸭店之间配方不同,特色也不同。想开烤鸭店的有为青年们可以考虑来西安嘉诺小吃培训参观学习。
西安嘉诺烤鸭培训保证一对一教学,包教包会,学成了忘记了也可以回来复习。并且提供烤鸭配方并且永久免费升级。想要开店,西安嘉诺也可以帮您选址取店名经营店铺,直到您能经营为止。
这学习期间你会掌握:
1:鸭子怎么选
第一步,主要教您脆皮烤鸭,手撕板鸭,北京烤鸭,果木烤鸭,馋嘴烤鸭这些鸭子应该怎么选,怎么做等。
2:调料
第二步,教您这五种烤鸭的不同调料的做法。
3:烤鸭
第三步,教您鸭子的烤法,如何把握火候,以及调料的用量等等技艺。
烤鸭培训技术哪家强,想学烤鸭请来西安嘉诺小吃培训。

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