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腊汁肉夹馍培训的做法

来源:西安嘉诺小吃培训 发表时间:2017-11-26 10:57:29

一想到腊汁肉夹馍,人们首先想到是街边到处有卖的,而且口味不一。其实腊汁肉夹馍的历史很悠久,在现在它是西安最著名的小吃之一,大多来西安旅游的人都会尝一下,在很多外国人看来,肉夹馍是肉夹着馍,都会好奇这怎么吃啊,其实不然,是因为是肉夹于馍中,所以久而久之大家习惯了这样的叫法,追溯古代,在国宴上,它都是占有一席之地的。但实际上馍配腊汁肉同食味道更佳,也能体现出它的口感,馍香肉酥,意犹未尽,而且更重要的是既快捷又营养,使人流连忘返。下来我给大家大概说下它的做法。
腊汁肉夹馍培训的做法
腊汁肉夹馍培训的做法:
首先把肉洗净大葱切段,生姜切片,炖肉料放入料包
再把肉切成合适的大块。加入大葱段、生姜片、糖色、老抽、料酒、盐、炖肉料包和水搅拌均匀,盖上锅盖。
最后用合适火候炖肉,使其入味。
白吉馍的做法有点繁琐,在这里我就不做过多的解释了,但有想吃的可以在外面买个白吉馍。但有想要开店的,可以来西安嘉诺参观学习。
当然肉夹馍的制作并不仅仅这,而且有各种各样的做法,还有调料的配制秘方,烤饼的时间把握和油温、火温的把握这都需要注意。细节才能决定肉夹馍的好吃,那么想学这门技术吗?
西安嘉诺小吃培训开设了这项培训,当然也开设了其它项目,在这我也不多说了,想了解腊汁肉夹馍培训可以来西安嘉诺参观品尝,爱吃的小伙伴可以尝试一下自己做,也可以自己开店。

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