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红烧肉的做法培训技术

来源:西安嘉诺小吃培训 发表时间:2017-12-22 10:26:03

炒菜,是生活中离不了的,当中学习炒菜的,是很多入门零基础的主妇,非常有必要学习的,不管是荤素类产品还是鸡鸭类以及鱼类的制作,都跟火候调料有很大的关系,这点完全可以去专业的小吃培训学习技巧。今天咱们就来说到西安嘉诺培训当中红烧肉的做法,红烧肉想要做得好吃又好看,不仅要火候控制的好,而且上色也要好看。制作的时候火太大,容易烧焦,成品会有苦味,想要学会掌握,这点确实有很多窍门。

红烧肉的做法:

1. 首先准备好干净的五花肉,清洗干净,然后直接放到冷水锅中加一点姜片,把它煮熟。

2.将煮好的五花肉切成大小适中,然后将香料当归,八角,桂皮等,放入油锅小火翻炒。

3.将香料炒好之后,炒到微微起泡就可以放入五花肉,然后转大火快速的翻炒。

4.油锅当中加入少量的料酒,老抽调味,倒入适量的清水,加点盐就可以盖锅开始煮,煮半个小时之后,再转大火收汁,即可出锅。

以上就是红烧肉的做法了,这说起简单,但其实做的时候是有很多技巧的,但如果自己做的吃,那就不用在意外观了,但要是开店的话,这点知识估计不足以做出一道外观和味道都好的红烧肉,所以说想要做美观的红烧肉,不妨来西安嘉诺吧,这里会将技术毫无保留的教给你,而且还不用担心后期开店的事情,如果西安嘉诺的红烧肉培训项目,是你想要的,那不妨来嘉诺实地考察一下。

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