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凉菜的做法培训技术

来源:西安嘉诺小吃培训 发表时间:2017-12-25 10:27:29

凉拌菜一次非常常见的小菜项目,不管作为酒店餐桌的冷碟小菜来食用,还是作为开店摆摊的小配菜,都是非常受大众欢迎,而且也必不可缺的项目,凉菜的做法有很多种类,荤类菜的做法,以及素菜类的,全程操作简单,但是口味却各有特色,今天嘉诺的师傅介绍的是一款凉拌豆皮的做法,豆皮有自己独特的口味,但是在做这道菜的时候可以按照自己的喜好增加调味料的比例,这样不仅能满足每个人的喜好和食欲,而且也可以更好的起到开胃的作用。

西安嘉诺凉菜的做法

1. 先将所需要的食材准备齐全,把豆皮洗干净,切成长条备用。

2.准备胡萝卜香菜,葱蒜切成丝状,备用.

3.将红萝卜放到开水中焯水,沥水备用。

4.将凉拌菜的配料准备齐全,熬制成红油,搅拌均匀备用。

5.将所有的食材都放入盘中,倒入调好的配料,搅拌均匀以后就可以了。

以上就是凉菜的大概做法了,想要自己在家自己做的吃的,这些做法足够了,但是如果要是开店的话,这么点做法,估计不足以撑起你的店,那么你可以了西安嘉诺餐饮,这里会给你从食材的选择,食材的做法,配料的做法等都会毫无保留的教给你,而且嘉诺餐饮承诺,味道独特,而且可以一人缴费两人来共同学习,凉菜培训西安嘉诺供你选择。

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