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西安炒拉条子培训的起源

来源:西安嘉诺小吃培训 发表时间:2017-12-26 09:27:41

西安炒拉条久负盛名,以菜拌面,面融菜香,一口下去筋弹爽滑,十分的饱满。炒拉条你说的时候,听的人还以为是五毛钱一包的辣条呢,音近但实质却天差地别。一碗炒拉条的元身是新疆拌面。是从新疆拌面发展而来的。
西安炒拉条子培训的起源
西安炒拉条子培训的起源:
炒拉条的起源来自于山西的驼驼客,也就是商旅,古代的时候车马不发达,路上充饥只能用干粮。就是那种干干硬硬的方便食品。长期下来人们会变得十分思念家乡的美味。所以新疆人就融合了山西的面食文化,结合当地的炒菜技巧,形成了这一道独特的新疆拌面——炒拉条。
西安是西北的门户,自古以来就是文化之都。南来北往的商客带来了各地的美食,也就有个多种多样的陕西特色小吃。
西安炒拉条在新疆拌面的形式上增加了炒这个工艺,让菜的浓香充分融入在拉面的骨髓里。西安嘉诺得其精华所在,特开设了炒拉条培训这一课程。
西安嘉诺炒拉条培训的传授品种:
学习:肉炒拉条、蛋炒拉条。
西安嘉诺炒拉条培训的课程内容:
1:拉条子的制作
第一步,拉条子面团的制作,拉条子的拉法,拉条子的炒法。
2:拉条子配料的做法
第二步,教学肉炒辣条,蛋炒拉条的炒法,以及拉条子配菜:白菜,豆芽,洋葱的做法。
3:店面选址
第三步,如果您想学后开店,我们的师傅为您免费选址。
4:拉条子利润分析
第四步,根据学员当地的物价情况,师傅为学员制定最合理的价格。
以上就是西安嘉诺炒拉条子培训课程的所有内容。传承陕西面食文化,就在你我的接力中。西安炒拉条子培训的起源只是开始,未来的精彩等你发掘。

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