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过桥米线的做法培训技术

来源:西安嘉诺小吃培训 发表时间:2018-01-06 10:54:48

过桥米线大家都很熟悉,而且在大街小巷随处可见,是非常具有特色的美食小吃。过桥米线的汤底采用大骨,老母鸡通过长时间的熬制而成,熬出来的汤浓郁鲜香,营养丰富,吃起来口感舒爽,嘴留余香。而且吃到最后都是热的,是很适合冬天食用的。那么今天嘉诺的师傅就来说一下它的做法。

过桥米线的做法培训技术

西安嘉诺过桥米线的做法:

1.将鸡骨洗净,在锅中放入适量的水,再将洗好的鸡骨放入锅中熬煮。

2.把鸡油洗净跟食用油一起放入锅中,熬好之后,以备后用。

3.鸡肝切片,香葱香菜切段。

4.把鸡油倒入锅中,放入切好的的鸡肝,姜片。加适量的盐炒匀,再放一点料酒。

5.再放入清水烧开,之后再放入特制的调料;

6.再放进准备好的米线煮开。

7.之后再放入一点香菜就可以出锅了;

相信大家都吃过过桥米线,但各家的味道却是不一样的,但你若想学到味道好的过桥米线,那你就可以来西安嘉诺,嘉诺的师傅会教你汤底的熬制,时间火候的把握以及特制的配方,以确保你可以掌握到真正的技术,而嘉诺是一个实实在在教真技术的地方,而不是只为赚钱的培训学校,并且还会给你开店的指导,让你可以轻松学到技术,轻松开店。如果你想在西安学习小吃的话,西安嘉诺的过桥米线培训课程欢迎你来实地考察并品尝。

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