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正宗陕西麻辣米线培训做法_麻辣米线培训调料配方

来源:西安嘉诺小吃培训 发表时间:2018-01-11 10:09:02

麻辣米线麻辣过瘾,非常好吃,正宗陕西麻辣米线培训做法就在西安嘉诺麻辣米线培训课程。
米线的形式多种多样,有云南米线、有陕西米线、有砂锅米线,但是每个米线的做法都是不同的,小编最怀念的是陕西的麻辣米线,有点像南方的粉丝,但是只有陕西的味道最受欢迎。
麻辣米线培训调料配方:米线,葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,八角,火锅底料,豆瓣酱,酱油,耗油,豆皮,生菜,豆芽,火锅丸子
正宗陕西麻辣米线培训做法:
1、根据自己口味放辣椒油和麻椒油还可以放些醋。
2、先准备好辣椒麻椒,花椒,豆瓣酱,葱姜蒜少许,泡椒几只,大料(里面包含了十几种香辛料),咖喱粉酱油少许,料酒少许,辣椒面和麻椒面
鸡腿两个根据自己的喜好放,剔骨切丁,在焯一下水,去腥。
3、切丁后备好葱姜蒜段。
4、焯水后的鸡丁。
5、薄豆腐切丁入锅炸制金黄色。
6、辣椒面和麻椒面,烧油六成熟淋上去,炸成辣椒油和麻椒油。
7、辅料有香菜青菜豆腐丝和海带丝,鹌鹑蛋煮熟剥皮。
8、炒料,入底油,放葱姜蒜,大料和豆瓣酱,炒制出香气,入酱油少许料酒少许,加入鸡丁翻炒,加入水炖煮,放入炸制好的豆腐丁,放入少许盐。开始炖煮,二十分钟左右,出锅前放入少许味精。
9、卤料做好了,自己家吃就没必要去放些食品添加剂了,对身体不好,我以前就是开饭店的,希望能教会各位吃货达人。
麻辣米线培训课程全年都在招生,如果你想学习麻辣米线的做法以及麻辣米线调料配方,嘉诺餐饮是你不错的选择!

温馨提示:本文由西安嘉诺餐饮小吃培训首发,转载请注明出处!


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