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羊肉泡馍培训的正宗吃法

来源:西安嘉诺小吃培训 发表时间:2018-01-27 09:19:29

羊肉泡馍作为西安当地的代表美食,最近可谓是火的一塌糊涂,有人觉得好吃,有人觉得味道难以接受,陕西人把它当作生活中的美味佳肴,当然更重要的是它滋补暖胃的功效。羊肉泡馍制作精细,肉酥料浓,肥而不腻,营养丰富,今天嘉诺小编就来说说羊肉泡馍的正宗吃法!
羊肉泡馍培训的正宗吃法
羊肉泡馍培训的正宗吃法:
1.馍要自己掰
陕西人吃泡馍一定是自己掰馍,自己掰的馍棱角完全没有机器切的那么整齐,反而在制作的过程中会更加入味,吃起来也不会太硬。
羊肉泡馍培训的正宗吃法
2. 掰馍有技巧
太大显然不行,碰到有些老字号厨师实在看不下去,会拒绝制作,因此馍要掰的精细,匀称,大小在五毫米左右,且尽量每块馍上都带皮~这样的好处是入味均匀,带皮不容易煮糊。
羊肉泡馍培训的正宗吃法
3.自己送窗口
因为每个人掰馍的速度实在是差距太大,因此一般都习惯自己掰完后送窗口。
4.要配辣椒和糖蒜
陕西羊肉泡馍标配辣椒糖蒜,开胃的同时去油腻,一定记得要搭配着吃。
羊肉泡馍培训的正宗吃法
羊肉泡馍培训的正宗吃法
5.记得喝点汤
也是为了缓解油腻,每个店必备肉汤(很清淡),一般都是自己盛。
羊肉泡馍培训的正宗吃法
羊肉泡馍怎么吃?以上就是羊肉泡馍的正宗吃法。想要学习羊肉泡馍的正宗技术,还是来陕西西安这个文化古城,西安嘉诺羊肉泡馍培训想要告诉你羊肉泡馍技术。

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