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陕西凉皮培训

陕西凉皮培训

本套陕西凉皮培训课程适合对陕西凉皮感兴趣,适合有想开店创业的朋友报名学习

2-7天,有经验者会学习的更快   单项
陕西凉皮 
1280元
      教学优势
  • 实地操作手把手教学
  • 先品尝后学习
  • 一人报名两人学习
  • 配方升级
  • 学会为止时间无限制
  • 2000平大场地
  • 独立操作间
  • 免费带店
  • 随到随学
  • 三年售后

课程详情

就业方向

本套凉皮课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,学校门口等地开个凉皮凉面店。

课程简介

凉皮历史久远,传说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史,相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久负盛名的传统小吃。

传授品种

学习:凉皮、凉面。

课程内容

1:红油

第一步,主要系统学习如何使用调和油、干辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜、豆鼓、天然香料等食材熬制红油。这里重点学习掌握红油的熬制手法、技巧、时间、火候等知识。

2:蒜水

第二步,主要系统学习如何使用大蒜子、白醋、清水等食材调配蒜水。

3:拌酱

第三步,主要系统学习如何使用泡椒、葱姜蒜、调和油、鸡精、耗油等食材制作拌酱。这里重点学习掌握拌酱的调配比例、制作方法等知识。

4:调味酱

第四步,主要系统学习如何使用酱油、陈醋、清水、鸡精、姜蒜末、白糖等食材配制调味酱。这里重点学习掌握调配比例、技巧等知识。

5:配菜

第五步,主要系统学习如何处理、加工各类配菜,比如切:黄瓜丝、胡萝卜丝;油炸花生米等。

6:拌制

第六步,主要系统学习如何拌制凉皮、凉面。这里重点学习掌握拌制手法、技巧、放佐料、放配菜等知识。

培训现场

建设中...


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