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汉中热米皮

汉中热米皮培训

本套小吃培训课程适合对汉中热米皮感兴趣,适合有想开店创业的朋友报名学习

2-7天,有经验者会学习的更快   单项
汉中热米皮 
1280元
      教学优势
  • 实地操作手把手教学
  • 先品尝后学习
  • 一人报名两人学习
  • 配方升级
  • 学会为止时间无限制
  • 2000平大场地
  • 独立操作间
  • 免费带店
  • 随到随学
  • 三年售后

课程详情

就业方向

本套汉中热米皮课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,学校门口等地开个凉皮米皮店。配合肉夹馍系列小吃为最佳!

课程简介

汉中热米皮,是汉中地区著名的地方特色小吃。汉中面皮相传始于秦汉,一般是把大米浸泡后磨成米浆,上笼蒸成薄皮儿,趁热抹上菜籽油,切成条状,依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥等佐料,拌匀即可食用(当地多热食,称热面皮),亦可置于通风处降温后凉拌(当地称冷面皮或凉面皮)。配菜主要有豆芽、土豆丝、芹菜、菠菜等,口感软糯,香辣可口。不需即时食用时还可以晾干油炸后食用,还有炒、烩等吃法。

传授品种

学习:汉中热米皮。

课程内容

1.讲述汉中热米皮的主原料认识及基础知识。

2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.辅料的配制及方法。

4.火候、撒料食用方法。

5.未售完半成品的保存方法。

6.设备器具采购途径和要求。

7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

利润分析

以50斤大米为例:单价2元,2元×50=100元,可做 125斤凉皮,每碗0.5斤,可调 250碗,每碗卖4元,共计1000元。燃料费25元、香料水50元、辣子油50元。250碗米皮调料共计:25元+50+50元+=125元料总成本:大米100元+调料125元=225元。纯利润:1000元-225元=775元×30=23250一月×一年12个月=279000元。

备注:房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。

成功的经营选址是重中之重,在选址上是不可疏忽大意的,好的选址经营生意一定火爆,即使租金高些,也会化解在日常经营之中,反而比低租金的选址划算的多。


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