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葫芦头泡馍培训

葫芦头泡馍培训

本套葫芦头泡馍培训课程适合对葫芦头泡馍感兴趣,适合有想开店创业的朋友报名学习

2-7天,有经验者会学习的更快   3项
葫芦头泡馍 (葫芦头泡馍 水盆大肉 三鲜煮馍)
2560元
      教学优势
  • 实地操作手把手教学
  • 先品尝后学习
  • 一人报名两人学习
  • 配方升级
  • 学会为止时间无限制
  • 2000平大场地
  • 独立操作间
  • 免费带店
  • 随到随学
  • 三年售后

课程详情

就业方向

本套葫芦头泡馍课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,学校门口等地开个葫芦头泡馍店。配合饼类系列小吃为最佳!

课程简介

葫芦头是陕西西安特有的汉族传统风味小吃。以味醇汤浓、馍筋肉嫩、肥而不腻闻名于国内外。其烹制工艺精细,合理使用多种调。最重要的是处理肠肚、熬汤、泡馍三道程序,其中原料肠肚要经过十几道工序才能达到去污、去腥、去腻的要求,做出美味的葫芦头。

传授品种

学习:葫芦头泡馍  水盆大肉  三鲜煮馍。

课程内容

1.讲述葫芦头泡馍的主原料认识及基础知识。
 
2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
 
3.辅料的配制及方法。
 
4.火候、撒料食用方法。
 
5.未售完半成品的保存方法。
 
6.设备器具采购途径和要求。
 
7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
 

利润分析

按我们当地价位一碗18元来算:一天平均卖100碗,每碗成本6元×100=600元,100×18=1800元-600元成本=1200元一天×一个月30天=36000,一年12个月=432000元。
 
成功的经营选址是重中之重,在选址上是不可疏忽大意的,好的选址经营生意一定火爆,即使租金高些,也会化解在日常经营之中,反而比低租金的选址划算的多。
 

市场前景

葫芦头泡馍可是陕西的名小吃,一年四季都适合使用。据说药王孙思邈用中药是使得葫芦头中的大肠不那么油腻,所以葫芦头泡馍能够解腻解馋。更不要说葫芦头泡馍还能治疗水土不服,饮食差异的症状。所以葫芦头泡馍是很有市场前景的。这款经典的美味小吃成传承千年,自然有它的独特之处,也是陕西人们离不开的美味之一。现在一碗葫芦头泡馍卖的可贵了,赚钱是肯定的。想做葫芦头泡馍生意的亲不要犹豫啦!

学员疑问解答

1、葫芦头泡馍培训能学到核心的熬汤技巧,核心配方吗?

我们嘉诺主要就是教学员葫芦头泡馍的核心技术,专业一点,我们做的就是技术转让。这可是别人永远不会告诉你的商业秘密,现在小店的人都知道教会徒弟饿死师傅,你有所顾虑是正常的。但是西安嘉诺小吃培训你大可以放心,我们教会你真正的技术,也不会去开店跟你抢生意,你无须担心师傅会留一手。

2、葫芦头泡馍和羊肉泡馍有什么区别?

①羊肉泡馍主要是回民经营;葫芦头泡馍是正宗汉民泡馍。

②羊肉泡馍是煮馍;葫芦头泡馍是泖熟的。

③羊肉泡馍要掰成黄豆粒大小;葫芦头泡馍掰成指甲头大小就行。

④羊肉泡馍是用热性食材烹制,吃多了会上火;葫芦头泡馍是凉性食材,吃了去火。

⑤羊肉泡馍入口是香;葫芦头泡馍入口是鲜。

⑥羊肉泡馍是羊肉,有膻味;葫芦头是猪大肠,处理干净的肥肠筋道味美,没有异味,习惯这味道会上瘾。

师傅图片

林栋(高级小吃培训师)

葫芦头泡馍

现场图片

建设中


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